Soğuk Hava Depoları

Temizlenen, fileto edilen ve paketlenen balıkların uygun koşullarda muhafaza edilmesini sağlar. Balıkların bozulmasını önleyen ve tazeliğini koruyan soğuk hava depoları taze soğutma (0°C ila 4°C) ve dondurulmuş muhafaza ( -18 °C ve altı) odalarını içerir.