Dondurma Bölümü

Balıkların hızlı bir şekilde (- 40 0C) dondurulmasını sağlar, tazeliğini ve kalitesini korur ve ürünleri mikrobiyolojik bozulmalara karşı korunmasını ve uzun süre saklanabilmesini mümkün kılar.

Bu hızlı dondurma işlemi, balıkların besin değerlerini ve doğal lezzetlerini muhafaza ederek, tüketiciye en iyi şekilde sunulmasına yardımcı olur. Dondurulan balıklar, uzun mesafeli nakliyelerde bile tazeliklerini korur. Bu işlem, ürünlerin raf ömrünün uzatılmasını ve ürün israfının minimize edilmesini sağlar.

Balıkların dondurulması sırasında uygulanan ileri teknoloji, balıkların mikrobiyolojik açıdan güvenli olmasını da garantiler. Bu teknoloji, zararlı mikroorganizmaların üremesini engeller ve balıkların sağlık açısından risk teşkil etmesini önüne geçer. Böylece, tüketiciler gönül rahatlığıyla taze ve sağlıklı balık tüketebilirken, üreticiler de ürünlerinin yüksek kalite standartlarına uygun olarak işlenmesinin avantajını yaşar.